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東北大米的特點與優勢
時間:2020-07-22 15:09:08 來源:原創
提起大米,大家首先想到的應該是東北大米,確實東北大米的名氣非常大,東北大米是粳米,在目前的大米市場來說是非常受歡迎的,那麽接下來的時間就來給大家介紹下,東北大米的特點與優勢,希望對大家有所幫助。
東北大米圖片
1、東北大米的顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。長粒型,支鏈澱粉含量高,飯粒油亮,香味濃鬱。蒸煮後出飯率高,粘性較小,米質較脆。橫斷麵呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。

2、因為東北大米裏麵含有支鏈澱粉等含量,不會出現回生的現象,而且吃起來味道會覺得非常棒,還很有嚼勁。由於東北大米裏麵含有許多的蛋白質和維生素等營養物質,容易被人體吸收,可以補充人體所需的元素。

3、東北大米主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區,種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露充足,又有純淨無汙染的灌溉用水,生長周期長。獨特地域優勢,保證了東北大米獨有的高品質。

4、東北地區日夜溫差大,長達半年的寒冷冬季,減少了病蟲害發生,秋季光照充分、晝夜溫差大,利於東北大米的營養積累。具有好水質,地處長白山脈,鬆花江、嫩江、東遼河、水係眾多,山泉形成的灌溉用水無汙染。

東北大米種植地區處於東北地區,土地是土壤類別中較肥沃的黑土地,為稻米提供了充足的營養條件。日照充足生育期日照時間長,病蟲害少。大米煮熟之後,咀嚼起來會覺得有種甜甜的感覺,並且特別好吃。
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